Aportar nutrientes a las plantas utilizando sustancias orgánicas o inorgánicas en distintos formatos para compensar las utilizadas por las propias plantas.
La viña no es un cultivo demasiado exigente, de hecho, de siempre se utilizaban las peores tierras para el viñedo: los cascajos, arenales, laderas calizas ...
En cuaqluier caso es conveniente abonar la viña con estiercol cada 2 - 3 años y, en algunos casos, aportar nutrientes específicos para solventar determinadas carencias