Olor que puede aparecer en el vino por exceso de acético, el cual da lugar a la aparición de etil-acetato

Acetone, Dimethylketone

Acétone, Diméthylcétone

aceton, dimethylketon

azetona
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
A la vuelta de poco tiempo, aquello había virado su color hacia el marrón, sus aromas hacia la ebanistería y la acetona (pegamento) con pérdida total de la fruta.