Diccionario [enciclopédico] del vino

Variedad del densímetro, instrumento de medida de la densidad de los líquidos, es capaz de controlar el azúcar en mosto o vino calculando la densidad directamente en grados Beaumé.

Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
los accesorios que usted necesitará para asegurar un proceso de fermentación acertado, un aerómetro y un termómetro.