Diccionario [enciclopédico] del vino

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agizjum

Variedad de uva.

Resumen ampelográfico:
Pámpano
Pámpano: porte:Semi erguido
Racimo
Racimo: tamaño:Muy grande
Racimo: compacidad:Compacto
Baya
Baya: tamaño:Pequeña / Mediana
Baya: uniformidad del tamaño:No uniforme
Baya: forma:Esférica
Baya: color de la epidermis:Verde-amarilla
Baya: pruina:Media
Baya: grosor de la piel:Gruesa
Baya: coloración de la pulpa:No coloreada
Baya: sabores particulares:Ninguno
Baya: presencia de pepitas:Presentes
Fenología
Época de la brotación:Precoz
Época de la floración:
Época del envero:
Madurez flsiológica de la baya:Tardía
Contenido en azúcar del mosto:Muy bajo
Acidez total del mosto:Elevada

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