Diccionario [enciclopédico] del vino

1. Vino dulce natural que se añade a ciertos oportos una vez fermentados.

2. Vino tinto al que se le corta la fermentación con aguardiente y así queda dulce; para ello, emplean tres medidas de vino y una de aguardiente, y seguidamente lo tapan bien. Muchos de los licores que hoy se hacen en Galicia utilizan el aguardiente de orujo como base.

Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
En algunas zonas de Galicia se elaboraba el vino “abofado” (ahogado)