Diccionario [enciclopédico] del vino

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alternaria

Enfermedad de la vid causada por un hongo que provoca manchas rojas en las hojas.
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Sin embargo, Alternaria y Cladosporium menguaban en el transcurso de la maduración y al mismo ritmo aumentaba la presencia de especies ocratoxigénicas como el A. carbonarius y el A. niger.
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