Diccionario [enciclopédico] del vino

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apagamiento

Operación que consiste en interrumpir la fermentación de un mosto mediante la adición de un alcohol vínico al mosto. Se utiliza para los vinos dulces naturales.
Idiomas
chemical sterilization of must chemical sterilization of must
mutage mutage
Stummmachen Stummmachen
mutizzazione mutizzazione
amuo, abafamento amuo, abafamento
apagament apagament
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