Diccionario [enciclopédico] del vino

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asolear

Extender las uvas al sol para disminuir la cantidad de agua. De esta forma se obtienen uvas pasificadas.
Idiomas
eguzkitze, eguzkitan jartze eguzkitze, eguzkitan jartze
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Elaborado siguiendo el artesanal método, introducido por los romanos en nuestras costas mediterráneas, de asolear las uvas, hasta conseguir este vino de ...
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