Diccionario [enciclopédico] del vino

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azufre

1.- Elemento químico de enérgica acción fungicida. Su combustión genera anhídrido sulfuroso (S02), de gran importancia en enología.

2.- Poderoso fungicida natural. De su combustión se obtiene el anhídrido sulfuroso, muy usado en Enología. Su aroma acre delata a los vinos con fallos en el tratamiento con sulfuroso.
Idiomas
sulphur sulphur
soufre soufre
Schwefel Schwefel
zolfo zolfo
enxôfre enxôfre
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