Diccionario [enciclopédico] del vino

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brouskovatenki

Variedad de uva.

Resumen ampelográfico:
Pámpano
Pámpano: porte:Semi rastrero
Racimo
Racimo: tamaño:muy pequeño
Racimo: compacidad:Medio
Baya
Baya: tamaño:Pequeña
Baya: uniformidad del tamaño:No uniforme
Baya: forma:Elíptica corta
Baya: color de la epidermis:Roja-negra
Baya: pruina:Fuerte
Baya: grosor de la piel:Delgada
Baya: coloración de la pulpa:No coloreada
Baya: sabores particulares:Ninguno
Baya: presencia de pepitas:Presentes
Fenología
Época de la brotación:Media
Época de la floración:Media
Época del envero:Media
Madurez flsiológica de la baya:Media
Contenido en azúcar del mosto:Muy elevado
Acidez total del mosto:Media

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