Diccionario [enciclopédico] del vino

Acción de valorar el vino por medio de los sentidos de forma técnica, analítica y objetiva. No debe ser confundida con la degustación, en la que intervienen elementos más subjetivos y no se procede de manera sistemática (se rellena una ficha de cata entre otra cosas).

Idiomas

tasting

dégustation

Sinnenprobe, Weinprobe, Weinkost

degustazione

prova, degustação

tast, degustació

dastaketa