Diccionario [enciclopédico] del vino

Se dice del conjunto de las sensaciones que suceden a las reacciones analíticas de los órganos sensoriales.

Puede decirse que no son objetivas sino subjetivas, y provienen de una sensibilidad extrasensorial propia de cada catador.

Dependen del sistema nervioso vegetativo y conducen al placer hedonista o a la decepción y el desagrado.

Idiomas

coenaesthesic

cénesthésique

Gesamteindruck

cenestesico