Diccionario [enciclopédico] del vino

1.-Conjunto de células muertas que forman la corteza de algunos árboles, en especial del alcornoque utilizado para la elaboración de tapones.

2.-A corcho: olores y sabores muy desagradables debidos a la contaminación del vino con sustancias del tapón, generalmente se trata de ciertos hongos que han contaminado el corcho. También se suele usar el término francés bouchoné.

Idiomas

cork

bouchon

Stopfen, Pfropfen

tappo

rolha

kortxo