Diccionario [enciclopédico] del vino

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cumbia

Bebida originada de la fermentación conjunta de frutas tropicales de Colombia y uva Pedro Ximénez (variedad tradicional de Andalucía). 85% Pedro Ximénez, 15% frutas tropicales

El resultado es una bebida con 10,5 grados, de características organolépticas similares a las de un vino blanco joven en el que resalta de manera particular los aromas y los sabores producidos por las frutas tropicales.
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