Diccionario [enciclopédico] del vino

Todo lo que siempre quisiste saber sobre el vino

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escanciador

Especialista (Sommellier) que se ocupa del cuidado, conservación y servicio del vino en un restaurante.

Antiguamente se llamaba también copero o chambelán.

Idiomas

cellarer, wine waite

sommelier

Kellner

escanção, copeiro

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