Diccionario [enciclopédico] del vino

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escanciar

Servir el vino de la botella a la copa.

Aunque a veces se utiliza en el mundo del vino, esta palabra, escanciar, es más típica de la sidra.
Idiomas
verser à boire verser à boire
zerbitzatu zerbitzatu
Ejemplo de uso (frase extraida de internet):
Ah, el placer de escanciar un gran vino en un buen restaurante! Un sumiller porta la botella, corta hábilmente la cápsula, cuidadosamente extrae el corcho y ...
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