Diccionario [enciclopédico] del vino

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estrujado

Procedimiento por el que se rompe la piel de los granos de uva por aplastamiento y se consigue extraer el liquido contenido.
Idiomas
treading treading
foulage, pigeage foulage, pigeage
Maischen, Einmaischen, Mahlen der Trauben Maischen, Einmaischen, Mahlen der Trauben
pigiatura pigiatura
pisa, sova pisa, sova
mahatsa jotze mahatsa jotze
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