Diccionario [enciclopédico] del vino

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glicerina

Alcohol procedente de la fermentación alcohólica. Tercer componente, después del agua y del alcohol etílico en orden cuantitativo del vino. Tiene gran importancia en la estructura, sabor y suavidad de los vinos. Parte del componente dulce de los vinos secos es debido a la glicerina.
Idiomas
glycerine, glycero glycerine, glycero
glycérine, glycérol glycérine, glycérol
Glycerin Glycerin
glicerina glicerina
glicerina, glicerol glicerina, glicerol
glizerina glizerina
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