Diccionario [enciclopédico] del vino

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impurezas

Turbios (enturbiamientos químicos, oxidásicos o microbiológicos) y materias extrañas que pueden aparecer en un vino accidentalmente.

No deben considerarse impurezas algunos depósitos (tartratos o pigmentos) que pueden aparecer en ciertos vinos sometidos a condiciones extremas de frío o que, por decisión del elaborador, se embotellan sin haber sido filtrados (el oporto vintage, por ejemplo).
Idiomas
impurity impurity
impureté impureté
Unreinheit, Verunreinigung, Begleitstoff Unreinheit, Verunreinigung, Begleitstoff
impurità impurità
ezpurutasun, zakar ezpurutasun, zakar
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