Diccionario [enciclopédico] del vino

Todo lo que siempre quisiste saber sobre el vino

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pigeage

En Francia, remover el sombrero durante la fermentación (equivalente a bazuqueo en castellano)
Idiomas
treading treading
foulage, pigeage foulage, pigeage
Maischen, Einmaischen, Mahlen der Trauben Maischen, Einmaischen, Mahlen der Trauben
pigiatura pigiatura
pisa, sova pisa, sova
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