Diccionario [enciclopédico] del vino

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sangrado

Procedimiento por el cual se separa el hollejo del mosto, escurriéndolo, de modo que el liquido cae y los residuos sólidos se retienen.
Idiomas
devatting, drawing off devatting, drawing off
décuvage décuvage
Abstechen Abstechen
svinatura svinatura
sangria, abrir o lagar sangria, abrir o lagar
odoluste odoluste
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