Diccionario [enciclopédico] del vino

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taminga

Variedad de uva.

Resumen ampelográfico:
Pámpano
Porte:Horizontal
Racimo
Tamaño:Muy grande
Compacidad:Muy compacto
Baya
Tamaño:Mediana
Uniformidad del tamaño:No uniforme
Forma:Elíptica corta
Color de la epidermis:Verde-amarilla
Pruina:Débil
Grosor de la piel:Delgada
Sabores particulares:Gusto foxé
Presencia de pepitas:Rudimentarias
Fenología
Época de la brotación:Media
Época de la floración:Media
Época del envero:Media
Madurez flsiológica de la baya:Media
Contenido en azúcar del mosto:Elevado
Acidez total del mosto:

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