Diccionario [enciclopédico] del vino

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torrefacto

Es la sensación entre dulce y tostado del azúcar caramelizado; sabor muy característico de los vinos criados en barrica que han sido quemadas sus duelas, o bien el sabor de la uva muy madura o casi pasificada.
Idiomas
torréfié torréfié
torrefaktu torrefaktu
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