Diccionario [enciclopédico] del vino

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trasiego

Operación consistente en separar el vino de las materias sólidas depositadas en el fondo de los recipientes, tanto durante la fermentación como durante las diferentes etapas de la crianza.
Idiomas
racking racking
soutirage, transvasage, soutirer soutirage, transvasage, soutirer
Abzug, Abstich Abzug, Abstich
travaso travaso
trasfega, baldeação trasfega, baldeação
intsuldaketa intsuldaketa
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