Diccionario [enciclopédico] del vino

Variedad de uva tinta.

Originaria del Tirol (Tirolinger - Trollinger).
Cepa exigente, requiere terrenos ricos en sustancias nutritivas y climas muy cálidos por lo que se cultiva en zonas muy determinadas.

Dan lugar a vinos frescos, enérgicos, con un color entre rojo claro y medio oscuro.


Resumen ampelográfico:

Pámpano
Porte:	Horizontal
Racimo
Tamaño:	Grande
Compacidad:	Compacto
Baya
Tamaño:	Grande
Uniformidad del tamaño:	Uniforme
Forma:	Ligeramente aplastada
Color de la epidermis:	Roja violeta oscura
Pruina:	Media
Grosor de la piel:	Mediana
Coloración de la pulpa:	No coloreada
Sabores particulares:	Ninguno
Presencia de pepitas:	Presentes
Fenología
Época de la brotación:	Media
Época de la floración:	Tardía
Época del envero:	Media
Madurez flsiológica de la baya:	Media
Contenido en azúcar del mosto:	Medio
Acidez total del mosto:	Media